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酒店餐飲系列課程之八 :酒店餐飲關鍵營銷與客戶關系管理
 

課程八:《酒店餐飲關鍵營銷與客戶關系管理》

主講:楊波老師

◆ 課程安排

【授課時間】20151024、25

            上午09:00-12:00,下午14:30-17:30

【授課地點】?谑泻8泛D洗缶频辏ɡ鲜≌舯冢

◆ 課程收益

隨著中國餐飲業的成熟和市場競爭的加劇,增加顧客價值營銷已經成為餐飲獲取競爭優勢的主要手段,新觀念、新手段層出不窮,如何采取合理的市場競爭策略,建立并提高餐飲的銷售模式?如何增加顧客價值 ,提供個性化服務?如何進行優質服務營銷,使餐飲銷售發揮最佳優勢,這都是目前餐飲管理者的當務之急。

◆ 課程綱要

第一部分 酒店餐飲關鍵營銷

1、酒店餐飲市場營銷發展趨勢

2、酒店餐飲營銷是什么

3、營銷觀念創新

4、環境營銷創新

第二部分 酒店餐飲營銷重在價值的創造

1、酒店餐飲產品營銷藝術

2、營銷的語言和應對顧客技巧

3、不同客人消費行為分析

4、價格對客人的影響以及客人心理需求服務對策

5、實戰案例 共享分析

第三部分 構建忠誠客戶體系,增加顧客價值

1、做好個性化服務,提高顧客滿意度

2、滿意的員工創造滿意的的顧客

3、人人都是營銷者

4、健全客戶檔案,構建忠誠客戶體系

第四部分  客戶關系管理是酒店餐飲代營銷的本質特點

1、什么是客戶關系管理

2、做好酒店餐飲客戶關系管理

1)客戶關系的層次

2)客戶關系管理起源

3)現實生活中的客戶關系管理

4)客戶關系管理專家的特征

5)餐飲企業在客戶關系管理工作中的失誤

3、案例剖析 學員互動

第五部分 酒店餐飲未來發展趨勢與應對建議

1、當今酒店餐飲業的發展總趨勢

2、開放性思維——打破餐飲經營的舊思路

3、基于需求的發展趨勢

 
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